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Wie entkernt man Hagebutten?

Kochen

Man schneidet nicht erst die Hagebutten auf und entkernt sie gleich im Anschluss, sondern man schneidet erst alle Hagebutten auf und entkernt sie dann alle. So kleben die von den feinen Körnern umgebenden Härchen nicht kaum an den Fingern. Um Hautreize (Jucken) zu vermeiden, reibt man die Hände vorher in Öl ein.
Von den Körnern kann man noch einen wohlschmeckenden Tee zubereiten, der mehrere Stunden gekocht werden muss und wie die Hagebutte selbst wegen seines hohen Vitamin-C-Gehalts, sehr gut gegen Herzleiden sein soll.

Tags: Hagebutte, Pflanze, Kern, entkernen